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风行即茶饮:L-茶氨酸氨酸
    内容摘要:
    【茶氨酸(Theanine)最早是从自然动物茶叶中提掏出来的,是茶叶中特有的游离氨基酸,有甜味。L-茶氨酸是茶氨酸中的活性氨基酸,是险些只有在绿茶中才气找到的一种特殊氨基酸,此刻正逐渐成为饮料行业的骄子】
    正文:
  茶氨酸(Theanine)最早是从自然动物茶叶中提掏出来的,是茶叶中特有的游离氨基酸,有甜味。

  L-茶氨酸是茶氨酸中的活性氨基酸,是险些只有在绿茶中才气找到的一种特殊氨基酸,此刻正逐渐成为饮料行业的骄子。近年来,跟着花费者对L-茶氨酸越来越感兴致,含L-茶氨酸的即吃茶品茗、活动和能量饮料数目也在稳步回升。含L-茶氨酸的产物宣传具备连续能量开释、进步专一力、削减压力等多重功能。这种身分更合适不喜爱咖啡因刺激身分的人群。

  英敏特寰球新产物数据库(GNPD)显示,截至2016年11月,市场上推出的含L-茶氨酸的饮料数目是4年前的3倍多。只管如许,这类产物仍然很少。只有少数几个出名茶品牌强调L-茶氨酸身分,好比立顿公司在美国推出的天然能量红茶包打出了“L-茶氨酸”的旗帜,TranQuini公司则应用“踊跃抓紧”的宣传语。

  即吃茶品茗是最常哄骗L-茶氨酸功效的次要饮料品类,但客岁的数据显示,应用该身分的活动和能量饮料也呈现了剧增。据GNPD数据显示,截至2016年11月,已有9%的活动和能量饮料含有茶身分,到达了汗青新高。

  此中,L-茶氨酸在抹茶即饮饮料品类中的市场成长后劲很年夜,不光是由于花费者对它很感兴致,更是由于抹茶具备一个自然上风——其L-茶氨酸含量很是高。好比英国“茶猪”(Teapigs)公司的即饮抹茶饮料声称能给花费者带来“满满的愉悦(buckets of sprightliness)”。与此同时,红牛英国公司近期推出的Carpe Diem(一种草药饮品)含红茶菇,方才推出的一款生姜味和纳须梨味的起泡抹茶饮料则声称“让软能量饮料完败”。

  值得存眷的是,瑞典已有两家哄骗L-茶氨酸功能的出名饮料品牌。瑞典人对咖啡因替代品如斯感兴致,与斯堪的纳维亚人是天下上咖啡花费量第二高这一要素无关。英敏特市场范围数据显示,2015年,本地住民咖啡人均年花费量为9千克,是美国人的两倍。咖啡彷佛是瑞典人的一种能量饮料,让他们少喝咖啡简直是件难事,但这恰是日本Naka股份有限公司规划要做的工作,他们从日本僧侣经常品茗来连结冥想专一的习气中获取灵感,推出了替代咖啡因的茶类产物。韩国Noa公司是另一个新来者,它推出的果汁含有200毫克绿茶萃取物,声称相称于15杯茶。听说这种活性身分可光顾助花费者“开释压力,连结专一”。

  综上所述,寰球含L-茶氨酸的产物数目虽然少但在不停增长,表白“清脑”正成为茶和能量饮料的一个新的紧张功能。时间将证实,对准特定群体好比学生和瑜伽喜好者,答应“清脑”功能,以及促进花费者认知的饮料产物将获乐成。(英敏特)

备注:本文章为原创文章,版权属于原创作者,如需要请联系原创作者。
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Tags:氨酸 饮料 身分 能量 责任编辑:admin
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