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经开分局对辖区暖锅店开展专项整治步履食物
    内容摘要:
    【为进一步规范暖锅店运营行为,保障市平易近就餐安全,近日,经开分局哄骗一周时间,对辖区运营暖锅的餐饮单元开展全笼罩专项查抄运动。 本次查抄重点包孕五方面:一是运营单元持证环境及证件有用期】
    正文:
    

为进一步规范暖锅店运营行为,保障市平易近就餐安全,近日,经开分局哄骗一周时间,对辖区运营暖锅的餐饮单元开展全笼罩专项查抄运动。

    

本次查抄重点包孕五方面:一是运营单元持证环境及证件有用期、从业职员有无康健证及有用期环境;二是进货检验、索证索票、台账记载等轨制落实环境,同时要求运营单元实时开展自查,周全排查食物安全隐患;三是严查餐饮单元暖锅底料、调味料是否存在不法添加罂粟壳、工业白腊等有毒、无害物资,是否存在超规模、超量应用食物添加剂的征象;四是重点查抄洗濯消毒举措措施装备是否正常应用、消毒记载是否真实完备、消毒举措措施是否知足用餐需求、餐饮具是否切合洗濯、消毒、保洁要求。五是查抄运营单元是否储存和应用逾期食物、分歧格食物、有毒无害食物和混充伪劣食物,是否存在哄骗餐厨放弃物加工地沟油隐患。

    

截至今朝,这次专项查抄共出动执法职员46人次,查抄暖锅店24家,此中2家存在进货台账不完美环境,已责令整改,3家存在卫生分歧格环境,执法职员现场进行整改指示,并划定了整脱期限。(经开分局)


备注:本文章为原创文章,版权属于原创作者,如需要请联系原创作者。
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Tags:食物 单元 环境 台账 责任编辑:admin
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